2011 食品スーパーマーケット年鑑 中部地区版
発刊要領
体裁：A4版 326頁定価：書籍84,000円 CD-ROM版126,000円
発刊：2011年8月26日
資料の特色
- 年商10億円以上の有力食品スーパー，総合スーパー（ＧＭＳ)，地域生協等の実態を調査、一冊にまとめて掲載。平成23年３月決算まで完全収録。
- 県別の食品末端小売市場を詳細に分析。県別スーパーマーケットの食品販売高シェアを表とグラフで明示し、市場動向をコメント。県別市場支配力が一目でわかります。
- 企業別の店舗状況を掲載。店舗別に店名、所在地、開店年月、売場面積、従業員数、駐車台数、食品販売比率等を調査。
- 本部所在地区以外に他地区に進出するナショナルチェーン・リージョナルチェーンを収録。県別食品売上高ランキング、店舗状況を併せて掲載。
収録企業数・・・255社
山梨県：12社 長野県：15社 新潟県：28社 富山県：23社 石川県：18社 福井県：23社 岐阜県：22社静岡県：32社 愛知県：51社 三重県17社 計241社に、イオンリテール（株）、（株）イトーヨーカ堂、（株）オークワ、（株）グルメシティ―関東、（株）コノミヤ、（同）西友、（株）ダイエー、テスコジャパン（株）、（株）東急ストア、（株）長崎屋、（株）ピーコックストア、（株）ベイシア、（株）平和堂、（株）リオン・ドールコーポレーション等ナショナルチェーン、リージョナルチェーン14社を加えた255社を収録。
資料の内容
| 第一編 集計・分析編 （CD-ROM版はMicrosoft excelで収録） |
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| Ⅰ.地区・県別食品スーパーの市場構造と県別食品小売市場 １．中部地区の食品スーパー市場 ２．山梨県の食品スーパー市場 ３．長野県の食品スーパー市場 ４．新潟県の食品スーパー市場 ５．富山県の食品スーパー市場 ６．石川県の食品スーパー市場 ７．福井県の食品スーパー市場 ８．岐阜県の食品スーパー市場 ９．静岡県の食品スーパー市場 １０．愛知県の食品スーパー市場 １１．三重県の食品スーパー市場 Ⅱ．地区別・県別食品スーパーの競争力 １．業績推移一覧（2008～2010年度） （1）中部地区食品スーパーの業績推移 （2）県別食品スーパーの業績推移 ①山梨県②長野県③新潟県④富山県⑤石川県⑥福井県⑦岐阜県⑧静岡県⑨愛知県⑩三重県 ２．食品売上高ランキング（2010年度） （1）中部地区食品売上高ランキング （2）県別食品売上高ランキング Ⅲ．食品スーパーの効率分析 ー県別、企業別主要数値一覧、平均値算出ー ①売上伸長率②純利益率③粗利益率④商品回転率⑤パート化比率 ⑥坪当り売上高⑦従業員１人当り売上高 Ⅳ．食品関連・県別・市町村別データ １．市別人口、世帯数、食料費有効需要、食品小売業の商店数、従業員数、年間販売額、売場面積 ①小売業計②各種商品小売業③百貨店・総合スーパー④飲食料品小売業⑤各種食料品小売業 ⑥酒小売業⑦食肉小売業⑧鮮魚小売業⑨乾物小売業⑩野菜・果実小売業⑪菓子・パン小売業 ⑫米穀類小売業⑬その他の飲食料品小売業 ２．県別・食料品品目別家計調査データ（2010年） |
| 第二編 個別企業編 （CD-ROM版はMicrosoft wordで収録） |
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| Ⅰ．個別企業の実態 調査対象の企業を県別に個表形式で掲載  ※ 掲載基準・・・以下を満たすスーパーマーケットを対象とする （1）年商10億円以上のチェーンスーパー （2）総売上高に占める食品販売比率が50％以上 （3）セルフサービス方式による販売 |
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