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株式会社流通企画は食品流通分野を専門とする市場調査会社です。

TEL. 052-242-1281

〒460-0011 名古屋市中区大須4-13-46 ウィストリアビル2F

菓子卸売業年鑑 2011年版kashioroshi

発刊要領 

体裁:A4版 177頁 
定価:書籍75,000円 CD-ROM版112,500円 <税抜>
発刊:2011年5月26日


資料の特色

  • 主に流通菓子を取扱う年商3億円以上の全国の有力菓子卸445社を個表形式で一挙掲載。
  • 菓子卸売業レベルでの商品別市場規模、販売先別市場規模を算出。同時に主要企業別に、商品別・販売先構成一覧を掲載。
  • 大手菓子卸の系列化、地方有力菓子卸のグループ化の展開は一段落したものの、総合商社、大手食品卸の動向が注目される。廃業、営業権譲渡が相次ぎ、業界再編は必至。激動する業界の現状を的確にレポート。
  • 掲載先企業を「全国レベル」と「都道府県レベル」に分けて詳細に集計分析。各企業の全国での位置付け、県内での競争力が明確に把握できる。
  • 家庭での菓子消費の状況、スーパー・CVSの業績ランキング、菓子メーカーの売上・利益のランキング、菓子の生産・小売の状況等「菓子卸」を取り巻く実態と参考関連データを豊富に収録。       

収録企業数・・・445社

北海道:11社 東 北:38社 関 東:118社 甲信越:22社 北 陸:12社
東 海:76社 近 畿:76社 中 国: 28社 四 国: 18社 九 州:46社

資料の内容

第一編 集計・分析編 (CD-ROM版はMicrosoft excelで収録)
第1章 菓子卸売業の市場動向
 1.業界再編へ加速化する菓子卸売業界
 (1)菓子卸業界の業務提携・営業権譲渡を中心とした主な動き
 (2)菓子需要の低迷を受け、厳しい市場環境が続く。生き残りを賭けた競合激化
 2.大手菓子卸、加工食品卸の動向、地方有力卸のグループ化動向
 (1)大手菓子卸、加工食品卸の動向
   @サンエスグループ A山星屋グループ Bコンフェックスグループ C菱食グループ D国分グループ
 (2)地方有力卸のグループ化動向
   @JCCグループ A全国流通菓子卸協同組合(全流協) Bエヌエスグループ
 3.有力8グループの県別加盟企業一覧
第2章 菓子卸売業の現状と市場規模
 1.菓子卸売業の市場規模
 (1)取扱商品別市場規模
 (2)販売先別市場規模
 (3)県別卸売市場規模及び菓子市場規模
 (4)県別取扱商品構成一覧
 (5)県別販売先構成一覧
 2.菓子・パン類卸売業の事業所数、従業者数、年間販売額推移
 3.菓子・パン類卸売業の効率推移
 4.菓子・パン類卸売の市区郡別の事業所数、年間販売額
 5.菓子・パン類卸売業の都道府県別状況
 (1)都道府県別事業所数の推移
 (2)都道府県別年間販売額の推移
 (3)都道府県別従業者規模別事業所数
第3章 調査結果の集計・分析
 1.全国レベル
  菓子卸売業の業績推移井一覧(’08、’09年度) 〜年商10億円以上175社の総売上高ランキング
 2.都道府県レベル 
  菓子卸売業県別売上高ランキング
第4章 統計・資料
 1.菓子の市場規模
 (1)菓子品目別生産数量推移・構成比推移
 (2)菓子品目別生産金額推移・構成比推移
 (3)菓子品目別小売金額推移・構成比推移
 2.家計調査年報データ
 (1)家計における1世帯当り年間の食料費品目別支出金額推移
 (2)家計における菓子の品目別支出金額推
 (3)県別1世帯当り年間の菓子品目別支出金額
 (4)県別菓子支出金額合計・世帯数・市場規模推計
 3.菓子メーカーの業績推移一覧('08、'09年度) 〜年商10億円以上の菓子メーカー351社のランキング
 4.総合・食品スーパーの業績推移一覧(’07〜’09年度) 〜年商50億円以上562社の総売上高ランキング
 5.CVS、ミニスーパーの業績、店舗数推移(’07〜09年度) 〜全店売上高による63社のランキング
 6.ドラッグストアの業績推移一覧(’08、’09年度) 
              〜全店売上高による業績推移・年商150億円以上68社の総売上高ランキング
 7.菓子・パン小売業の都道府県別状況
 (1)都道府県別事業所数の推移
 (2)都道府県別年間販売額の推移
 8.菓子(非製造)小売の市区郡別の事業所数、年間販売額
 個別企業編 (CD-ROM版はMicrosoft wordで収録)
 T.個別企業の実態
  調査対象の企業を県別に個表形式で掲載

※ 掲載基準
主に流通菓子を取扱う年商3 億円以上の全国の菓子卸を対象としている。但し、冷菓卸、 手土産菓子卸や遊技場専業卸、あるいは菓子を取扱う総合食品問屋のうち、影響力の強い企業も一部掲載している。

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