2011 食品スーパーマーケット年鑑 全国版
発刊要領
体裁：A4版 321頁定価：書籍84,000円 CD-ROM版126,000円
発刊：2011年10月21日
資料の特色
- 年商10億円以上の全国有力食品スーパー，総合スーパー（ＧＭＳ)，地域生協等1,167社の実態を調査、一冊にまとめて掲載。平成23年３月決算まで完全収録。
- 食品スーパーや総合スーパー業界を取り巻く環境は、消費者の生活防衛を意識した節約志向が続き、また、競合各社の積極的な出店，低価格競争など厳しい経営環境となっている。食品スーパーは、自社のコンセプトを明確にして、「自店の色」をはっきりさせ、専門性を強めること、また「地域で一番お客様の支持を得られる店」になること等が「生き残りの道」となる。
- 「全国レベル」と「都道府県レベル」に分けて集計分析。企業の全国での位置付け，県内での競争力が明確にわかります。
- 都道府県レベルでは、各県毎の状況を１ページにコンパクトに集約。県別スーパーマーケットの食品販売高シェアを表とグラフで明示。市場動向をコメント。市場支配力が一目でわかります。
収録企業数・・・1,167社
北海道・東北地区・・・142社 関東地区・・・281社 中部地区・・・241社近畿地区・・・155社 中国・四国地区・・・167社 九州地区・・・181社
資料の内容
| 第一編 集計・分析編 （CD-ROM版はMicrosoft excelで収録） |
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| Ⅰ.全国レベル １．食品スーパーの業績推移一覧 年商50億円以上572社の状況 '08，'09，'10年度売上高、 売上伸び率、 純利益高、利益率の推移 ２．全国ベスト1,000社 食品売上高による全国1,000社のランキング Ⅱ．都道府県レベル １．県別食品スーパー市場と企業の競争力分析 A.市場規模（食品有効需要）推定 ①食品市場規模 ②スーパー食品販売高 ③スーパーシェア B.食品関連データ ①人口 ⑥食料品スーパー年間販売高 ②世帯数 ⑦総合スーパー店舗数 ③一世帯当たり年間食料費 ⑧総合スーパー年間販売高 ④一世帯当たり食料費需要 ⑨その他スーパー店舗数 ⑤食料品スーパー店舗数 ⑩その他スーパー年間販売高 C.食品スーパー市場動向 D.スーパー食品販売高シェア、店舗数 ２．県別食品売上高ランキング Ⅲ．食品スーパー関連・県別データ １．食品スーパー関連・データ ２．県別・業態別店舗数、販売額の推移 ＜商業統計：業態別統計編＞ ３．都道府県別一世帯当たり年鑑の品目別支出金額 |
| 第二編 個別企業編 （CD-ROM版はMicrosoft wordで収録） |
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| Ⅰ．個別企業の実態 調査対象の企業を県別に個表形式で掲載  ※ 掲載基準・・・以下を満たすスーパーマーケットを対象とする （1）年商10億円以上のチェーンスーパー （2）総売上高に占める食品販売比率が50％以上 （3）セルフサービス方式による販売 |
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